De plus en plus plébiscités par les amateurs de bien-être et de superaliments, l’Ubé (igname violet originaire des Philippines) et le Matcha (thé vert en poudre du Japon) séduisent autant pour leurs bienfaits santé que pour leur esthétique colorée.
Dans cet article, découvrez les vertus uniques de ces deux poudres premium, leur rôle complémentaire dans votre quotidien et pourquoi elles s’imposent comme des alternatives naturelles au café et aux boissons industrielles.
L’Ubé (Dioscorea alata L.) est un igname violet cultivé traditionnellement aux Philippines, notamment sur l’île de Mindanao.
Ses caractéristiques nutritionnelles et sensorielles en font un ingrédient d’exception :
🌿 Riche en anthocyanines : pigments violets aux puissants effets antioxydants, protecteurs contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire.
🌿 Source de fibres douces : soutien du transit intestinal et effet de satiété naturel.
🌿 Sans caféine : idéal en fin de journée comme alternative zen au matcha ou au café.
👉 Résultat : une poudre gourmande, naturellement sucrée, au goût doux et vanillé, qui se décline en latte chaud, iced latte, smoothie bowl ou pâtisserie créative.
Originaire de la préfecture de Kagoshima (sud du Japon), le Matcha premium bio est obtenu à partir de jeunes feuilles de thé vert récoltées au printemps puis finement broyées.
Sa richesse nutritionnelle en fait un véritable super-ingrédient bien-être :
🌿 Riche en L-théanine : acide aminé relaxant qui améliore l’attention sans nervosité.
🌿 Caféine naturelle douce (≈ 25-35 mg/g) : stimulation progressive, sans pic brutal comme le café.
🌿 Antioxydants puissants (catéchines & EGCG) : protection cellulaire, soutien du métabolisme.
🌿 Synergie caféine + L-théanine : aide à avoir une vigilance accrue, une meilleure concentration, et une réduction de la fatigue mentale.
👉 Résultat : une poudre fine, à la couleur verte intense, parfaite pour les latte matcha, shots énergétiques, smoothies et pâtisseries.
Bien qu’ils puissent être consommés séparément, l’Ubé et le Matcha forment un duo équilibré :
Cette complémentarité en fait une alternative idéale au café et aux boissons énergétiques, tout en apportant une touche colorée et instagrammable à vos habitudes healthy.
👉 Ensemble, ils incarnent une expérience sensorielle complète : Matcha le matin pour l’énergie, Ubé le soir pour la détente.
🌿 Matcha = énergie douce, concentration, antioxydants puissants.
🌸 Ubé = relaxation, gourmandise naturelle, alternative sans caféine.
Ensemble, ils créent une expérience bien-être complète qui séduit autant par ses bienfaits santé que par son esthétique colorée et tendance.
Non. C’est une poudre 100 % pure, sans sucre ajouté ni additif.
