Les antioxydants jouent un rôle clé dans la protection de notre organisme face aux agressions quotidiennes des radicaux libres. Ces molécules puissantes, présentes dans de nombreux aliments, sont essentielles pour préserver notre santé cellulaire et renforcer notre système immunitaire.
Les radicaux libres sont des molécules instables qui se forment naturellement dans notre corps. Bien que leur présence soit normale, un excès peut avoir des effets néfastes et oxydants sur nos cellules et contribuer au vieillissement cellulaire prématuré ainsi qu’à certaines maladies chroniques.
Ces molécules possèdent un électron célibataire, c’est-à-dire non apparié, ce qui les rend instables et réactives. Lorsque la production de radicaux libres dépasse les capacités de l’organisme à les neutraliser, cela conduit à un déséquilibre appelé stress oxydatif.
Ils peuvent être produits à cause de facteurs internes (comme le métabolisme normal de nos cellules) mais aussi à cause de facteurs externes tels que [1] :
Lorsque les radicaux libres sont en excès, ils peuvent nuire à notre corps en endommageant les cellules. Ce processus peut accélérer le vieillissement cellulaire et contribuer au développement de maladies chroniques. Mais heureusement, les antioxydants arrivent à la rescousse…
Les antioxydants sont des molécules essentielles pour la protection contre les radicaux libres et pour maintenir une bonne santé. Ils neutralisent les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif.
Un antioxydant est une molécule capable de donner un électron aux radicaux libres, les stabilisant ainsi sans se transformer en radicaux libres eux-mêmes.
Ils se divisent en deux types principaux : endogènes et exogènes. Les antioxydants endogènes, comme le glutathion, la superoxyde dismutase (SOD) ou la coenzyme Q10, sont produits par notre corps pour défendre les cellules contre le stress oxydatif. Ils agissent en neutralisant directement certains radicaux libres. En complément, les antioxydants exogènes proviennent de l’alimentation.
On trouve ces molécules principalement dans les vitamines, les minéraux, et certains composés végétaux comme les polyphénols ou les flavonoïdes [1].
Ces derniers peuvent être intégrés dans votre alimentation quotidienne pour un soutien optimal de votre santé. Voici une liste non exhaustive des aliments qui contiennent des antioxydants comme la vitamine C ou E, les polyphénols, les caroténoïdes, les flavonoïdes, le zinc ou le sélénium [2][3] :
En ajoutant ces aliments à votre alimentation, vous offrez à votre corps une protection naturelle contre le stress oxydatif et les radicaux libres.
Incorporer des antioxydants dans votre routine est simple avec quelques habitudes alimentaires à prendre. INOLAB vous propose ici quelques astuces pour y parvenir.
Pour ceux qui cherchent un apport constant en antioxydants sans avoir à modifier leur alimentation de manière significative, les compléments alimentaires peuvent être une solution pratique. Ils offrent l’avantage de fournir des doses précises de nutriments essentiels, tels que la vitamine C et E, le zinc ou le sélénium.
Cependant, avec la multitude de marques de compléments alimentaires, il peut être difficile pour le consommateur de faire son choix…
Petits conseils pratiques : privilégiez les marques transparentes en vous assurant de choisir des compléments alimentaires qui indiquent clairement la provenance et la qualité des ingrédients. Il est important de sélectionner son produit de la meilleure qualité possible, afin de garantir une efficacité maximale.
Chez INOLAB, nous proposons des compléments alimentaires de vitamine C sous forme liposomale, un format qui permet d’optimiser l’absorption des actifs par l’organisme. Grâce à notre formule brevetée Pureway-C®, nous garantissons une absorption rapide et efficace pour un effet prolongé dans l’organisme.
Voici quelques conseils pratiques proposés par INOLAB pour intégrer davantage d’antioxydants dans votre alimentation :
Les couleurs vives des fruits et légumes indiquent souvent une haute teneur en antioxydants. Par exemple, les baies (myrtilles, framboises, fraises) et les légumes verts (brocolis, épinards) sont riches en vitamines, polyphénols et flavonoïdes.
Préparez des bols colorés en mélangeant plusieurs fruits pour le petit-déjeuner ou ajoutez des légumes variés dans vos salades et plats cuisinés.Au lieu de collations sucrées, optez pour des noix (comme les amandes et les noix du Brésil) et des fruits frais ou séchés (comme les baies de goji, riches en vitamine C et bêta-carotène).
Le curcuma, le gingembre, le thym et le romarin sont riches en antioxydants naturels.
Incorporez du curcuma dans vos plats de légumes ou dans une boisson chaude pour un apport en antioxydants. Vous pouvez également ajouter du gingembre frais à vos smoothies ou jus pour un goût relevé et bénéfique.
Le thé vert, le café, et les infusions de fruits rouges sont d’excellentes sources d’antioxydants. Le thé vert est particulièrement riche en polyphénols, des antioxydants qui favorisent la santé cellulaire.
Remplacez certaines de vos boissons sucrées par des tasses de thé vert ou d’infusions. Une bonne habitude à prendre pour maximiser votre apport en antioxydants.
En préparant vos propres smoothies, vous pouvez facilement ajouter des fruits et légumes comme les épinards, les kiwis, les baies ou même les betteraves pour bénéficier des bienfaits des antioxydants.
Ajoutez une poignée d’épinards ou de baies à votre smoothie. Non seulement vous boostez votre apport en antioxydants, mais vous ajoutez aussi des nutriments essentiels, sans changer le goût de votre boisson.
Les aliments transformés perdent souvent leurs nutriments, notamment les antioxydants. Préférez les fruits et légumes frais pour profiter de leur teneur maximale en antioxydants.
Lors de vos courses, optez pour les fruits et légumes de saison, qui sont souvent plus riches en nutriments et antioxydants.
Les compléments alimentaires sont une solution pour maximiser son apport en antioxydants. Pour bien les choisir, privilégiez des marques transparentes de qualité.
En intégrant ces astuces dans votre quotidien, vous renforcez votre apport en antioxydants tout en variant votre alimentation. Ce petit changement de routine permet de protéger vos cellules contre le stress oxydatif de manière naturelle et savoureuse.
INOLAB vous accompagne dans cette démarche, avec une gamme de produits efficaces et transparents pour optimiser votre bien-être.
Sources :
[1] Celia María Curieses Andrés and al. Antioxidant Metabolism Pathways in Vitamins, Polyphenols, and Selenium: Parallels and Divergences, 2024
[2] Table du Ciqual
[3] Massimo D’Archivio and al. Polyphenols, dietary sources and bioavailability, 2007
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