Belleza
26 octubre 2025
El ubé, una batata morada procedente de Filipinas, aporta un color increíble, un sabor naturalmente dulce y una textura cremosa incomparable.
Si quieres ofrecer bebidas originales, deliciosas y perfectas para Instagram, te encantarán estas tres recetas elaboradas con polvo de ubé Inolab, creadas por Prince Possible. Para saber más sobre el ubé, lee nuestro artículo «Todo lo que hay que saber sobre el polvo de ubé».
Una bebida perfecta para los días frescos: cremosa, aromática y con un toque de menta y canela.
Para un efecto aún más cremoso: añade espuma de leche o sustituye la leche de soja por leche de avena.
Una versión muy suave y acogedora, perfecta para aquellos que buscan una bebida envolvente.
Este latte es perfecto para un «Ube Latte Art» gracias a su textura densa.
Una receta fresca, ideal para el verano o para una bebida ligera pero deliciosa.
Añade un chorrito de lima para obtener una versión más ácida.
¡Descubre también nuestro tronco de Navidad con ube creado por un chef de Lyon!
Prince Possible
Hemos tenido la suerte de colaborar con Prince Possible, un talentoso mixólogo formado en Tailandia y que ha trabajado en el prestigioso mundo de la mixología de Lyon.
Sus creaciones combinan experiencia, creatividad y un toque de exotismo para hacer de cada bebida una auténtica experiencia sensorial.
Sí, tiene un sabor suave y ligeramente avainillado.
100 % sí: leche de avena, soja, coco…
Sí, se homogeneiza muy bien en líquidos fríos.
Empieza diluyéndola con 1 o 2 cucharadas soperas de leche caliente o agua caliente para crear una pasta homogénea.
A continuación, añade poco a poco el líquido principal (leche, infusión, leche de coco).
Esta es la técnica más limpia para obtener un latte perfectamente homogéneo.
Utiliza polvo de Ubé de calidad (como el de Inolab) y mézclalo con un líquido caliente.
El calor intensifica el color violeta y le da un aspecto más instagrameable.
Agita o mezcla en una coctelera con hielo.
La coctelera garantiza una textura uniforme y evita que el Ubé se deposite en el fondo del vaso.
Para obtener una textura cremosa: leche entera, avena o coco.
Para obtener una textura ligera: leche de soja o almendra.
El Ubé se adapta a todo, pero el coco realza realmente el sabor.
Sí, pero sin hielo.
Prepara la base (leche + ubé), guárdala en la nevera y añade los cubitos de hielo o el sirope justo antes de servir.
