La vitamine B12, aussi appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle. Contrairement à d’autres vitamines, l’organisme ne peut pas la produire : elle doit être apportée par l’alimentation ou par une supplémentation.
Elle est naturellement présente dans les aliments d’origine animale, ce qui explique pourquoi certaines populations sont plus exposées au risque de carence.
La vitamine B12 :
👉 Elle intervient donc dans de nombreuses fonctions clés de l’organisme.
Les déficits en vitamine B12 sont plus courants qu’on ne le pense.
Certaines populations sont particulièrement exposées :
La vitamine B12 étant majoritairement présente dans les produits animaux, une alimentation restrictive peut rapidement conduire à un déficit.
L’absorption de la vitamine B12 est un processus complexe impliquant le facteur intrinsèque, une protéine produite par l’estomac. Toute perturbation digestive peut limiter son assimilation.
Les besoins en vitamine B12 peuvent être plus élevés dans certaines situations spécifiques, notamment :
👉 Dans ces situations, une supplémentation adaptée peut être envisagée.
Un déficit peut être longtemps silencieux.
Lorsque les réserves diminuent davantage, certains signes peuvent apparaître :
⚠️ Seul un bilan sanguin permet de confirmer une carence.
👉 Les aliments végétaux n’apportent généralement pas de vitamine B12 active en quantité suffisante.
Il existe plusieurs formes de vitamine B12 utilisées en complément alimentaire.
👉 Les formes naturelles sont généralement privilégiées pour leur biodisponibilité.
Certains aliments ou compléments contiennent des analogues de la vitamine B12, des molécules similaires mais non actives.
Ils sont parfois retrouvés dans :
👉 Ces formes ne remplacent pas une véritable vitamine B12 active.
Une vitamine B12 de qualité doit :
Les besoins journaliers en vitamine B12 sont faibles, mais essentiels.Une supplémentation peut être envisagée lorsque les apports alimentaires sont insuffisants ou l’assimilation réduite.
Fatigue, troubles nerveux, baisse de concentration, parfois sans symptôme visible au début.
Principalement les produits d’origine animale.
Oui, une supplémentation est généralement recommandée.
Les formes naturelles comme la méthylcobalamine ou l’adénosylcobalamine.
Oui, la vitamine B12 peut être consommée sur le long terme, notamment lorsque les apports alimentaires sont insuffisants.
La vitamine B12 est hydrosoluble. En cas d’excès, elle est généralement éliminée par l’organisme, dans le respect des doses recommandées.
