Nutrition
19 février 2025
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est un nutriment essentiel pour votre bien-être quotidien. La vitamine C soutient le fonctionnement normal du système immunitaire. Elle intervient également dans le fonctionnement normal du système nerveux [1].
Dans cet article vous découvrirez des informations claires et des astuces pratiques à intégrer facilement à votre routine quotidienne. Notre objectif est de vous aider à comprendre le rôle essentiel de cette précieuse vitamine pour votre santé et de vous guider pour en tirer le meilleur parti. Que vous soyez novice ou expert en nutrition, vous trouverez ici des conseils adaptés pour optimiser votre bien-être au jour le jour.
La vitamine C est un micronutriment que notre corps ne peut ni produire ni stocker. Elle contribue notamment à la protection de l’ADN, des protéines et des lipides contre les dommages oxydatifs et au fonctionnement normal du système immunitaire [1].
Découvrez comment cette vitamine protège nos cellules !
La vitamine C contribue à la protection de l’ADN, des protéines et des lipides contre les dommages oxydatifs, un déséquilibre causé par une surproduction de radicaux libres. En effet, ce phénomène appelé stress oxydatif peut être accentué par la pollution, le tabac ou le stress chronique [1].
La vitamine C circule librement dans l’organisme pour combattre les radicaux libres qui peuvent oxyder nos cellules et accélérer le vieillissement cellulaire. En agissant comme antioxydant, la vitamine C aide à réduire ces effets, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes exposées à la pollution, au stress ou à un mode de vie intense.
Le déséquilibre entre la production de radicaux libres et la capacité de l’organisme à les neutraliser est appelé déséquilibre redox, lequel peut entraîner un état de stress oxydatif. La vitamine C contribue à la protection de l’ADN, des protéines et des lipides contre les dommages oxydatifs [1].
La vitamine C est bien connue pour participer à des défenses immunitaires normales [1]. Elle est concentrée dans les globules blancs, notamment les phagocytes et les lymphocytes.
Elle est donc un allié précieux pour passer la saison froide avec un soutient normal du système immunitaire [1].
Cette protéine est essentielle pour la santé de notre peau et de nos articulations. La vitamine C participe à la production de collagène [1], contribuant ainsi à maintenir une peau ferme, élastique et des articulations en bonne santé.
Au cours de la journée, consommez :
Pour prendre soin de votre peau, vous pouvez intégrer une crème enrichie en vitamine C (à une concentration de 10 % à 20 %) dans votre routine du soir. Ce puissant actif stimule la production de collagène pour une peau plus ferme et prévient l’apparition des taches pigmentaires.
Ce minéral est essentiel pour la vitalité de l’organisme, car il permet le transport de l’oxygène dans le sang en participant à la formation de l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges. La vitamine C favorise son absorption [1].
Le fer d’origine végétale, comme celui que l’on trouve dans les lentilles, est moins facilement absorbé par l’organisme que le fer contenu dans les protéines animales. Pour les personnes végétariennes ou végétaliennes, il est donc essentiel de prêter attention à votre consommation en vitamine C et en fer afin de soutenir votre énergie et votre vitalité.
Un moyen simple et efficace d’optimiser l’absorption de fer est d’associer les aliments riches en fer avec des sources de vitamine C. Par exemple, ajoutez un filet de jus de citron sur une salade de lentilles. Cette combinaison permet de profiter pleinement du fer des végétaux tout en soutenant votre énergie et votre vitalité au quotidien.
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Effectivement, elle est un cofacteur indispensable à la synthèse de certains neurotransmetteurs, comme la noradrénaline. Ces neurotransmetteurs permettent la transmission des signaux nerveux. De plus, elle participe à la protection des neurones contre le stress oxydatif.
La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins.
En assurant la formation de ce collagène, la vitamine C aide à maintenir l’intégrité structurelle des vaisseaux et, par conséquent, le fonctionnement normal.
D’autres nutriments contribuent à notre santé cardiovasculaire. Par exemple, les oméga-3 sont des acides gras essentiels pour notre cœur et notre cerveau. Pour en savoir plus, découvrez notre article ci-dessous !
Les besoins quotidiens en vitamine C varient selon les individus, mais les apports recommandés pour un adulte sont généralement de 80 mg par jour [4]. Cependant, certains facteurs, comme le stress, le tabagisme ou les activités sportives intenses, peuvent augmenter ces besoins.
Une carence en vitamine C peut entraîner de la fatigue et dans les cas extrêmes, le scorbut, une maladie grave aujourd’hui très rare.
À l’inverse, une consommation excessive peut causer des désordres digestifs, bien que l’excès soit naturellement éliminé par l’organisme.
Mais où trouver ce nutriment essentiel dans l’alimentation ? De nombreux fruits et légumes regorgent de vitamine C. Les agrumes (oranges, citrons) sont des sources riches, mais on en trouve aussi dans le poivron, le chou, le persil, le brocoli et le kiwi [5].
Pour préserver au mieux la vitamine C des fruits et légumes, consommez-les crus ou légèrement cuits à la vapeur afin d’éviter la détérioration de cette vitamine indispensable. Les jus de fruits frais, comme le jus d’orange pressé maison, sont d’excellentes sources de vitamine C, surtout consommés juste après extraction. En comparaison, les jus d’orange du commerce sont pauvres en vitamine C, car les procédés de stérilisation et de conservation dégradent cette vitamine fragile. Rien ne vaut un jus d’orange fraîchement pressé.
L’alimentation ne permet pas toujours de combler tous les besoins en vitamine C. Heureusement, les compléments alimentaires arrivent à la rescousse ! Ils peuvent représenter une solution pratique pour ceux qui peinent à couvrir leurs besoins en cette vitamine incontournable.
Certaines situations comme le sport intense, le stress, la pollution et le tabac entraînent un stress oxydatif qui endommage les cellules. Les compléments en vitamine C sont ainsi recommandés pour les personnes concernées. Ils peuvent aussi être utiles en période hivernale pour renforcer les défenses immunitaires.
De nombreuses marques de compléments alimentaires sont aujourd’hui présentes sur le marché. Il est parfois difficile de s’y retrouver pour les consommateurs…
Chez INOLAB, nous proposons un complément alimentaire de vitamine C sous forme liposomale. Les liposomes sont de petites structures formées par une double couche de lipides, appelés phospholipides. Cette double couche lipidique peut encapsuler des actifs comme des vitamines et des nutriments. Semblables à nos membranes cellulaires, cela leur permet de fusionner avec elles et de libérer efficacement les actifs qu’ils contiennent. Ainsi, la vitamine C sous forme liposomale est mieux absorbée par l’organisme.
Grâce à notre formule brevetée Pureway-C®, nous garantissons une absorption optimale pour un effet prolongé dans l’organisme.
Pour une meilleure absorption, prenez votre complément alimentaire de vitamine C en même temps que vos repas, et privilégiez une forme liposomale, qui favorise une meilleure assimilation, ainsi qu’une diffusion prolongée dans la journée.
Chez INOLAB, nous croyons que la vitamine C est un atout précieux pour la santé et le bien-être. Notre mission est de vous offrir des produits sûrs, efficaces, et fabriqués avec le plus grand soin pour vous aider à prendre soin de votre corps en toute sérénité.
Sources :
[1] EFSA. Vitamin C related health claims, 2009
[2] Santiago J. Ballaz and al. Neurobiology of vitamin C: Expanding the focus from antioxidant to endogenous neuromodulator, 2019
[3] Fédération française de cardiologie. Le cholestérol, 2021
[4] Règlement 1169/2011 de l’Union européenne
[5] Table CIQUAL
[6] Vitamin E, related health claims, 2010
